Investigación
El CRS cuenta con unidades de producción que funcionan como laboratorios, como base permanente para la realización de trabajos de investigación más puntuales y en el marco de proyectos.
Unidades de trabajo
Participan siete unidades de trabajo, cada una con objetivos particulares:
- Apicultura: elaboración de calidad de mieles diferenciadas.
- Frutiviticultura: La unidad abarca diferentes sistemas de producción de frutales de hoja caduca, guayabos y viñedos.
- Horticultura: recursos genéticos y mejoramiento genético, sistemas de propagación y producción de semilla, sistemas de producción agroecológicos y sostenibilidad de los sistemas de producción hortícola-ganaderos.
- Lechería: tambo experimental del CRS, generando información a nivel del sistema de producción, con lotes que simulan niveles de intensidad (carga y manejo), en el marco de proyectos interinstitucionales como la Red Tecnológica Sectorial (2015-2019) y la Red Tecnológica de la Cadena Láctea (2022-2024).
- Ovinos: caracterización productiva de razas para carne en sistemas de producción intensivos familiares. Para riego, el estudio del riego deficitario en pasturas y en cultivos. Por último, la unidad de viticultura se centra en influencias de las variaciones microclimáticas sobre la productividad y calidad del producto.
- Suinos: cría de cerdos a campo y el mantenimiento de la raza Pampa Rocha.