| Formación y título profesional |
Doctor en Ciencias Agrarias (Universidad de la Plata. Argentina, 2024).
Magister en Ciencias Agrarias opción Ciencias Animales (Facultad de Agronomía. Universidad de la República).
Ingeniero Agrónomo (Facultad de Agronomía. Universidad de la República). |
| Área de trabajo |
Producción animal, nutrición y calidad de producto con énfasis en producción porcina. |
| Contacto |
ccarballo@fagro.com |
| Sede |
CRS |
| CV |
CVuy |
| Trabajo final de doctorado |
Calidad nutricional, funcional y estatus oxidativo de la carne de cerdo Pampa Rocha en un sistema al aire libre vs un sistema de cama profunda (2024). |
| Trabajo final de maestría |
Caracterización oxidativa de lípidos y proteínas de la carne de cerdo Pampa Rocha en pureza racial y en cruzamientos en un sistema de cría al aire libre. |
| Trabajo final de grado |
Evaluación de tres biotipos de cerdos en la etapa de posdestete-recría en un sistema pastoril. |
| Scopus |
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| Orcid |
0000-0002-5958-785x |
| Sitio web |
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| Redes |
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