20 noviembre, 2025
Jornada de Lechería EEMAC: resultados de experimentos, mirada en perspectiva y reconocimiento a sus referentes
Más de 200 personas entre productores, técnicos e investigadores de diferentes partes del país nuevamente se dieron cita en la EEMAC para intercambiar, aprender y recorrer instalaciones y potreros en la 27ª Jornada Anual de Lechería.
La propuesta tuvo como foco los desafíos actuales que presenta el sector lechero. Se realizó una visita a la cama a cielo abierto y a la cama caliente, al área de apoyo y al área de pastoreo.
Se recorrió un proyecto que trabaja sobre el rediseño de sistemas intensivos de producción de leche y que analiza la parte productiva, económica y ambiental.
También se compartieron algunos resultados preliminares obtenidos de un experimento que evalúa la reducción temporal de la frecuencia de ordeñe diario de dos a una durante el período de servicio y los efectos que tuvo sobre la producción de leche, así como algunos aspectos reproductivos.
Asimismo se ofrecieron datos de cómo el manejo del pastoreo en sistemas mixtos de alimentación afecta las emisiones de metano entérico y se divulgaron resultados del estudio de los mecanismos y las oportunidades.
Se ofreció una mirada en perspectiva de los resultados en general para determinar en qué medida la investigación llevada adelante en la Estación se ha contribuido al sector más allá de los objetivos particulares de cada trabajo presentado.
Sobre el final de la actividad se vivió un momento de mucha emoción cuando el Grupo de Lechería EEMAC realizó un sentido reconocimiento sorpresa a los investigadores y docentes que crearon el grupo de trabajo y lo lideraron durante casi tres décadas. Pablo Chilibroste, María de los Ángeles Bruni y Diego Mattiauda, recientemente acogidos a los beneficios jubilatorios, recibieron el agradecimiento y los aplausos de sus colegas del departamento de Producción Anual de Fagro, del departamento de Ciencias Veterinarias y Agrarias del CENUR Litoral Norte y de todas las personas que estuvieron presentes en una jornada que quedará grabada en el recuerdo de cada uno.
