Departamento de Producción animal y Pasturas
El Departamento de Producción Animal y Pasturas de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República, Uruguay, está integrado por cinco Grupos Disciplinarios: Fisiología y Reproducción Animal, Nutrición, Mejoramiento Genético Animal, Producción y Utilización de Pasturas y Calidad de Producto.
El Departamento está integrado por Ings. Agrs., Dres./as. en Veterinaria y Lics. en Biología., con especialización en distintas áreas de la Producción Animal y Pasturas.
Cuenta también, con dos docentes libres y un numeroso grupo de jóvenes contratados, la mayoría estudiantes de posgrado, becarios y becarias o ayudantes de Proyectos de Investigación, lo que eleva la cifra de integrantes a ochenta.
Se radican en Montevideo y en las Estaciones Experimentales (EE) Centro Regional Sur (Canelones), Mario A. Cassinoni (Paysandú), San Antonio (Salto), Bernardo Rosengurtt (Cerro Largo) así como en la Regional Norte de la Universidad de la República con sede en Salto.
Nuestro Departamento tiene bajo su resposponsabilidad de cursos de grado y talleres diversos, que se dictan en todas las localizaciones de la Facultad y cursos de posgrado en el Programa de Posgrado de la Facultad de Agronomía, Orientación Ciencia Animal.
También participa en el Ciclo de Introducción a la Realidad Agropecuaria (IRA), talleres y cursos de grado bajo responsabilidad de otros Departamentos u otras Instituciones como la Facultad de Veterinaria y la Universidad del Trabajo (UTU), así como en cursos de posgrado del Programa de Posgrado de la Facultad de Veterinaria y Programa de Desarrollo de las Ciencia Básicas (PEDECIBA).
Este departamento asesora anualmente
30 tesis de posgrado y 80 de grado
Publica entre 30 y 40 artículos anuales en revistas arbitradas nacionales, regionales e internacionales y tiene presencia en reuniones científicas regionales y mundiales (setenta a ochenta trabajos por año).
También publica entre 20 y 30 artículos de divulgación por año, participa en proyectos de Extensión que se realizan en las EE y dicta cursos de capacitación para productores y técnicos.
El Departamento promueve el relacionamiento con otras Facultades e Institutos de Investigación nacionales e internacionales. Se destacan los vínculos con la Facultad de Veterinaria, Facultad de Ciencias y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias. El relacionamiento con el sector productivo es fuerte y amplio, abarcando prácticamente todo el espectro de la producción animal del país.
Actividades de extensión del departamento.
Laboratorios
Laboratorio de Nutrición Animal
Análisis químico de minerales, proteínas, energía y productos Asesorias especializadas en desarrollo de alimentos. Estudios específicos de calidad nutricional.
Laboratorio de Calidad de Alimentos y Calidad de Productos
El Laboratorio de Nutrición Animal es un laboratorio con sede en Montevideo (Sayago) cuyos principales objetivos son apoyar la investigación en las áreas de Producción Animal y de Evaluación de Alimentos.
Responsables | Equipo Técnico | Servicios | Muestras | Acondicionamiento | Conservación | Identificación | Envio | Costo de Análisis | Forma de pago | Contacto
Responsables
Ing Agr. PhD Laura Astigarraga – Responsable General del Laboratorio
Equipo Técnico
Ing. Agr. Gabriela Arias
Lic. Shirley Furtado –
Personal de apoyo
Sra. Susana Alzugarat
Sra. Lucía Álvarez
Muestras
Obtención
La obtención de una muestra es un punto muy importante a la hora de enviar un material para analizar. Los resultados del laboratorio no aportarán información válida si la muestra enviada no es representativa del material original.
Alimentos concentrados (granos de cereales, afrechillos, etc.): se aconseja formar una muestra compuesta a partir de 15 submuestras de aproximadamente 500 g (se deben tomar de distintas bolsas si el material está embolsado y si está almacenado a granel se debe muestrear de distintos lugares). Luego esa muestra compuesta se deberá dividir en cuartos (cuartear) separando y conservando los 2 cuartos opuestos. Repetir este procedimiento hasta obtener una muestra de aproximadamente 200 g.
Forrajes frescos: el muestreo dependerá del tamaño y características del potrero. En general, se recomienda recorrer el potrero en zig-zag, detenerse cada 20-30 pasos y tirar un objeto a corta distancia. En ese punto se cortará un puñado de forraje y se colocará en bolsa limpia. Con la muestra compuesta se debe proceder de la misma manera que se indicó anteriormente hasta obtener una muestra de aproximadamente 1-2 kg
Henos: formar una muestra compuesta muestreando por lo menos 15 fardos utilizando un calador y luego realizar cuarteos sucesivos hasta obtener una muestra de 1 kg aproximadamente.
Ensilados: retirar unos centímetros de la cara exterior del silo y luego tomar por lo menos 15 muestras de diferentes partes..Con esas muestras se formará una muestra compuesta realiazando cuarteos sucesivos hasta obtener una muestra de aproximadamente 1 kg.
Acondicionamiento
Se aconseja acondicionar las muestras en doble bolsa de nylon teniendo la precaución de que no quede aire en el interior de la primera bolsa y que entre las dos bolsas quede la tarjeta de identificación de la muestra.
Conservación
Las muestras de materiales con bajo contenido de humedad (granos, concentrados, henos) se recomienda conservarlos en lugares sombreados y frescos hasta el momento de su envío al Laboratorio. En muestras de material fresco (pasturas, ensilajes) se debe tener la precaución de mantenerlas en frío. Las muestras de forraje pueden permanecer en heladera por 48 hs, pero si se prevee más demora en el envío conviene congelarla. Para muestras de ensilajes se aconseja congelar inmediatamente luego de su obtención.
Identificación
Las muestras que llegan al Laboratorio deben estar correctamente identificadas, para ello se deba colocar entre las dos bolsas una tarjeta de identificación
Envío
Las muestras se recepcionarán en el Laboratorio de Nutrición Animal en el horario de 8 a 14 hs. Se deberá adjuntar el nombre, teléfono y correo electrónico del solicitante
Forma de pago
Los análisis se podrán abonar en efectivo (dólares o moneda nacional) en las oficians de la Fundación Eduardo Acevedo en la Facultad de Agronomía o realizar un depósito bancario en la cuenta dólares del BROU Nº 001563180-00002 de la Fundación Eduardo Acevedo.
Entrega de resultados
Los resultados de los análisis se entregarán previa confirmación del pago de los mismos y se efectuará correo electrónico a la dirección del solicitante.
Comisión Honoraria de Experimentación Animal
La Comisión Honoraria de Experimentación Animal (CHEA) es un colectivo universitario que tiene como cometido vigilar e instrumentar acciones que propendan al adecuado uso y manejo de animales vertebrados en el marco de actividades de investigación y docencia en la Universidad de la República.
Grupos disciplinarios
Fisiología y Reproducción animal
Reproducción en porcinos, Fisiología y reproducción, Reproducción en ovinos, Reproducción y estrés, Reproducción y salud, Anatomía y reproducción, y Rep. en bovinos para carne.
Nutrición y Calidad de alimentos y productos
Nutrición, Nutrición de rumiantes, Producción porcina, Producción lechera y Nutrición de monogástricos.
Utilización de pasturas
Lechería, Bovinos de carne, Producción lechera, Ecología de pasturas y Utilización de pasturas.
Producción de pasturas
Reproducción en porcinos, Fisiología y reproducción, Reproducción en ovinos, Reproducción y estrés, Reproducción y salud, Anatomía y reproducción, y Rep. en bovinos para carne.
Docentes libres
Reproducción en porcinos, Fisiología y reproducción, Reproducción en ovinos, Reproducción y estrés, Reproducción y salud, Anatomía y reproducción, y Rep. en bovinos para carne.
Dirección
Ana Espasandin
Contacto
Horario de atención
- Lunes a viernes de 7:00 a 21:00
Sectretaría
Eduardo de Amaya
- Lunes a viernes de 8:00 a 16:00